Hier ein kleiner optischer Überblick einiger Biere, die ich gebraut habe. Derzeit braue ich nur öbergärig, da ich für untergärige Biere eine spezielle Kühltechnik benötige. Meine im Keg abgefüllten Biere lagern bei 6 Grad im Zapfkühlschrank. Die Verweildauer geht von Reifezeiten 14 Tage bis hin zu 3 Monaten.
Gutes Bier, gutes Essen – die perfekte Kombination!
Zu einem köstlichen Bier gehört für mich auch immer ein passendes Gericht. Nichts ergänzt den vollmundigen Geschmack eines selbstgebrauten Bieres besser als frisch zubereitete Speisen. Besonders stolz bin ich auf meine selbstgeräucherten Forellen und den zarten Stremellachs.
